专业设置
以培养初、中、高级烹饪人才为目标,
培养能够掌握钓鱼台菜、市场流行菜、中西面点等制作技术,
且具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,
培养能胜任星级宾馆、大型高档酒店、各类国内外知名餐饮企业的工作需求,
具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
培养能够熟练制作传统湘菜、新派菜、市场流行菜,
培养能胜任星级宾馆、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求人才。
培养精通西餐制作,懂经营善管理,并具备创业能力的人才为目标。
经过系统的学习,熟练掌握各国传统菜,
精通西式寿司、冷菜、热菜的制作技术,
达到中高级西式烹调师的水平。
现有西点教师都拥有多年的教学经验,烘焙技术精湛,专业过硬,
教学全部采用名师一对一,手把手教学模式。
学生实操一人一套模具、转台,70%实操课程。
全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室,多媒体教学,立体化教学确保教学质量。
培养能够熟练制作传统湘菜、市场流行菜,
且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,
培养能胜任宾馆、酒店、餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,
培养掌握西点制作,懂经营善管理,并具备创业能力的人才为目标。
西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉、动物和卡通裱花蛋糕的精美制作。
通过系统的学习,熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到中高级西点师水平。
培养掌握西餐制作,懂经营善管理,并具备创业能力的人才为目标。
经过一年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,
以培养湘菜大厨为目标,
培养能胜任星级酒店、餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,
本专业以培养面向各类酒店、大型餐厅中式高级面点师及创业型人才为目标,
在继承中国传统宫廷御点,博采民间风味小吃,
取各派面点精华的基础上锐意创新,
传授学员形式多样、风味各异的中式面点烹饪技法。
Copyright © 2015-2016 北京中职北方教育科技有限公司版权所有
网站备案许可证:京ICP备07501665号-9
咨询学费:
在线客服聊天
在线报名:
报名即送大礼包
免费热线:
400-651-0901
在线咨询
咨询专业
免费电话
电话咨询
请输入您的电话号码即可免费拨打!
预约报名
关注领取大礼包
咨询学费
网上报名
输入电话免费拨打
手机请直接输入:如1860086xxxx
座机前加区号:如0105992xxxx
输入您的电话号码,点击通话,稍后您将接到我们的电话,该通话对您完全免费,请放心接听!